Для фруктов и овощей используют перфорированные ящики с вентиляцией, для рыбы и мяса - контейнеры, выдерживающие заморозку, а для мягких продуктов вроде творога или теста - ящики с гладкими стенками и возможностью герметичного закрытия.
Да, пищевые пластиковые ящики изготавливаются из сертифицированных материалов, не впитывают запахи, легко моются и соответствуют санитарным нормам. Они подходят для длительного контакта с продуктами.
Овощам и фруктам нужна вентиляция - лучше перфорированные модели. Для мяса и рыбы - прочные ящики, выдерживающие заморозку. Для хлеба - легкие и невысокие лотки, чтобы продукция не деформировалась под весом.